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和食の定番、おふくろの味といえば肉じゃが。牛肉を豚肉に変えたり、じゃがいもを里芋にしてもおいしくできます。煮物は冷めるときに味がしみていくので、一晩おくと味がしっかりしみて、さらにおいしくなります。 …

３月になり、二十四節気の「啓蟄」を迎え、全国各地から花だよりがきこえています。今年は記録的な暖冬で１～２月の気温が平年より高めの地域が多かったため、 …

記録的な暖冬で、今年は桜の開花は平年より早い地点が多いと予想されています（気象庁第２回さくらの開花予想）が、暖かいから早く開花するというわけでもないのだそうです。桜は、 …

2004年11月22日「ＪＦＫリローデッド」なるゲームのダウンロードが開始された。ゲームは、いわゆるシェアウェア。無料でダウンロードでき、制限つきで遊べ、約10ドルを支払えば、 …

「サウスポー」に「私の彼は左利き」と、昔はそれなりに気にされていたようですが、最近は、あまり左利きネタを聞きません…そんな左利き仕様グッズのご紹介です。ますはコレ、左右反転したキーボード。他にも、 …

原油高騰の影響で、ガソリン・灯油、光熱費の値上げに加えて、小麦粉、乳製品をはじめとする食品の値上げが相次ぎ、家計は大ピンチ！いかに出費を押さえるか、主婦にとっては悩ましい毎日です。 …

マヨネーズは、サラダだけではもったいない、いろんなお料理に使えます。お醤油やお味噌との相性もよく、まろやかさが出ます。チャーハンを炒める時に油のかわりに使うと、 …

魚に雪と書く鱈（マダラ）は、まさに真冬の魚で、初雪が降ると獲れるといわれます。カニ、イカ、エビ、ヒトデなど手当たり次第になんでも食べる大食漢で、別名「大口魚」というほど口が大きく、 …

日本の秋の風景によくとけあう花、コスモス（秋桜）。原産国はメキシコで意外にも日本での歴史は新しく、渡来したのは明治のなかば頃でしたが、秋風にやさしく揺れる風情が日本人の感性によく合ったのか、 …

地球から３億キロ離れた小惑星「イトカワ」に接近して観測を続けている小惑星探査機「はやぶさ」は、太陽系誕生の謎に迫るべく、まもなく着陸して「イトカワ」の表面物質を採取する。 …

風邪やインフルエンザの予防には、手洗いが最も効果的なのだそうです。もちろん予防接種が最善ですが、予防接種は「かかりにくくする」「重症化するのを抑える」のが目的ですから、最も重要なことは、 …

長いと思っていた夏休みもあと残り十日ほど。昔も今も子供はみんな苦労する夏休みの宿題。そろそろあせりだしてくるころかな？でも今はこんなにいろいろ便利なサイトがあるのです。ユウウツな自由研究だって、 …

10月22日1時ごろ、オリオン座流星群の活動が活発になると予想されています。今年は、月明かりの影響であまり条件はよくないですが、より明るい流星の出現に期待しましょう。 …

夏の異常気象によるものなのか、例年よりも一足早く、紅葉が始まっている。今年の夏は猛暑で気温の高い日が続いた。その寒暖の差により、例年よりも暖かい気温で「秋が来た」と木々達が勘違いをして、 …

今年も受験シーズン本番を迎え、「五角、５か９＝合格」「落ちない」「すべらない」「勝つ」などのゴロ合わせで受験生を応援するゲンかつぎアイテムや、季節限定の合格祈願食品が大手コンビニなどで人気です。 …

2003年５月に打上げられた小惑星探査機「はやぶさ」が２年あまりの歳月を経て、地球から３億キロ離れた小惑星「イトカワ」に到着し、 …

一口にハーブ（香草・香味野菜）と言っても種類は様々で、世界中に数千種類あるといわれています。日本で人気のミント、ローズマリー、タイム、バジル、オレガノなどは、和食で言えばさしずめシソ、ミツバ、山椒、 …

お正月に欠かせないもの、おせち料理ともうひとつはお雑煮。お雑煮は、年越しの夜に歳神に供えた餅や野菜などを一つの鍋で煮て、歳神の祭りに加わった人達が元旦の朝食に分け合って食べたのが始まりだそうです。 …

ルネサンスの巨匠、レオナルド・ダ・ヴィンチ（1452-1519）の創造と知の全容を明らかにする、特別展「レオナルド・ダ・ヴィンチ―天才の実像」が、 33年前の「モナ・リザ …

1996年１月～３月に、高校生達７人の旅立ちをテーマに連続ドラマとして放送された『白線流し』（フジTV）は、その後主人公の成長と共にストーリーが展開してほぼ２年に一度、 …