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121. 知ってる? そうめんとひやむぎの違い〜夏のおすすめ麺レシピ (2011/8/14)

暑くて食欲がない時でもツルツルっと喉越しよく食べられるのがそうめんや冷や麦。 よく似ていますが、 本来はその製法上に大きな違いがありました。 「そうめん」 は、 『手延べ』 の名の由来のとおり、 …


122. 麦茶と梅干で夏バテ防止〜おいしい麦茶の入れ方 (2011/8/9)

夏といえば日本では昔から冷たい麦茶が定番。 古くは平安時代から 「麦湯」 として貴族の間で飲まれていたとか。 実は麦茶には夏バテを防止するさまざまなパワーが秘められていました。 夏バテは、 …


123. 今が旬!〜夏野菜を使った料理 (2011/8/6)

太陽の光をたっぷり浴びた色とりどりの夏野菜たち。 なすやトマト、 ピーマン、 きゅうり、 オクラ、 そして今年は緑のカーテンで実ったゴーヤなど、 それぞれの旨味や栄養を生かして、 カラフルに夏の食卓を彩りましょう。 …


124. 7月10日は納豆の日〜納豆を使った料理 (2011/7/11)

ネバネバ健康食材の代表選手、 納豆は良質なたんぱく質を含む大豆発酵食品としてよく知られ、 血栓を溶かす働きのナットウキナーゼや、 抗酸化作用のあるイソフラボンでも有名です。 血圧を下げ、 骨を強くし、 …


125. 七夕ってほんとはいつ?〜織姫と彦星をさがしてみよう! (2011/7/6)

7月7日は七夕の節句。 でも新暦だったり旧暦だったり、 地域によって祝う日が違うから、 織姫と彦星 (七夕伝説) はいつデートしてるの? そんな素朴な疑問について調べてみました。 もともとの七夕は天保暦 …


126. ツール・ド・フランス2011開幕! (2011/7/4)

今年も108年の歴史を持つ世界最大の自転車レース、 ツール・ド・フランス (公式サイトはこちら。 仏語・英語・独語・西語) が開幕した。 真夏のフランスを3週間 (7/2〜7/24) …


127. ほ、ほ、ほたる来い!〜ホタルの名所 (2011/6/16)

「あっちの水はに〜がいぞ、 こっちの水はあ〜まいぞ」 の歌のように、 ホタルは幼虫期にカワニナの稚貝を食べて栄養を蓄え、 成虫になってからはエサは全く食べずに水しか飲まないのだそうです (ホタルの一生) 。 昔、 …


128. 『緑のカーテン』で夏の節電対策 (2011/5/12)

今年の夏のキーワードは 『節電』 。 企業も家庭も、 15%の節電が必要です。 いかにエアコンを使わずに暑い夏を過ごすか、 みんなで知恵をしぼりましょう。 エコな暑さ対策として注目されているのが 「緑のカーテン」 。 …


129. カラダにもお財布にもやさしい味方〜もやしを使った料理 (2011/3/16)

ひょろひょろとひ弱な子のことを 「もやしっ子」 とたとえるように、 日光のあたらないところで育った色白のもやしはいかにも頼りなさそうですが、 見かけによらずビタミンCやミネラルが豊富で、 …


130. 2005年高額納税者ランキング (長者番付) (2011/3/10)

■高額納税者公示制度 (長者番付) は、 2005年4月1日から個人情報保護法が全面施行されたことを受け、 2006年 (2005年分) から廃止されました。 ◆2011年3月9日 (米国時間) 、 …


131. 知ってる?〜甘酒と白酒の違い(甘酒の作り方) (2011/3/4)

中国では古くから桃は邪気を祓い長寿を保つ霊木とされたことから、 桃の節句には、 奈良・平安時代の王朝貴族は 「曲水の宴」 を催し、 詩を詠み、 桃の花を浮かべた、 「桃花酒」 を飲んだと言われています。 …


132. 花粉症になりにくい体質づくり〜食生活を見直そう! (2011/2/25)

今年もまた花粉の季節がやってきました。 花粉症対策の基本は、 花粉症になりにくい体質づくり。 つまり食生活に気を配ることや生活習慣の改善によって、 免疫力を高め、 症状を軽減することができます。 …


133. 大学生活ハウマッチ?〜大学4年間にかかる費用 (2011/2/14)

受験シーズン真っ盛りです。 大学生・受験生を持つ親にとっては頭の痛い教育費。 受験料から入学金・授業料まで含めて、 大学4年間にかかる費用は、 国公立大の場合で、 平均518.4万円、 私立文系の場合だと、 …


134. 花粉症には初期療法が有効!〜重症化する前に (2011/1/26)

日本人の4人に1人が花粉症といわれ、 もはや国民病となっている花粉症。 昨夏の猛暑の影響で、 スギやヒノキが大量の雄花をつけており、 今年は例年の5倍〜10倍の花粉が飛散すると予想されています …


135. 頑張れ受験生!〜Good luck! ゲンかつぎアイテム (2011/1/14)

今年も受験シーズン本番を迎え、 「五角、 5か9=合格」 「落ちない」 「すべらない」 「勝つ」 などのゴロ合わせで受験生を応援するゲンかつぎアイテムや、 季節限定の合格祈願食品が大手コンビニなどで人気です。 …


136. プレゼントに想いを込めて〜ラッピングのコツとアイディア (2010/12/23)

クリスマスやバレンタイン、 そしてお誕生日と、 大切な人へ心を込めた手作りのプレゼントをするのは楽しいものです。 できるならラッピングも見映えよく、 ひとくふうしたいけれど、 …


137. ホームパーティのメインディッシュ〜クリスマスのお料理レシピ (2010/12/22)

クリスマスは家族や友人でホームパーティーを、 という皆さん、 ディナーのメインディッシュは決まりましたか? いつもより手間をかけたり材料を奮発して、 美味しいお肉料理を作るなら、 グルメレシピ.COM。 …


138. 今が旬!〜ごぼうを使った料理 (2010/12/15)

ごぼうは食物繊維が豊富で低カロリー。 きんぴらや煮物、 柳川鍋や鶏ごぼう団子、 お正月のたたきごぼうにと、 日本では昔からおなじみの食材ですが、 実は 「野菜」 として栽培し、 …


139. 気になるプロ野球選手の年俸は?〜2011年度契約更改情報 (2010/12/8)

小学生の男の子が 「大人になったらなりたいもの」 の1位に挙げているのが6年連続で野球選手 (第一生命アンケート) だそうです。 イチロー、 松井、 松坂と、 …


140. 今が旬!〜にんじんを使った料理 (2010/12/2)

緑黄色野菜の代表格といえばにんじん。 カロテンが豊富でがん抑制や老化防止、 風邪予防に効果があります。 原産国はアフガニスタンで、 もともとは黄色、 赤紫色、 黒色などさまざまな色があったのだそうですが、 …


 

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