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 1. 2005年高額納税者ランキング (長者番付) (2011/3/10)

■高額納税者公示制度 (長者番付) は、 2005年4月1日から個人情報保護法が全面施行されたことを受け、 2006年 (2005年分) から廃止されました。 ◆2011年3月9日 (米国時間) 、 …


 2. 暑中見舞いと残暑見舞い (2019/7/12)

暑中とは、 二十四節気の中の 「小暑」 から 「大暑」 にあたる期間のことで、 「立秋」 の前日までのことをいいます。 「暑中見舞い」 は、 暑さの厳しいなか相手の健康を思いやるという趣旨のもので、 …


 3. お正月の準備〜おせち料理の作り方 (2018/12/28)

お正月の祝い膳に欠かせないもの、 おせち料理。 おせちは節句に神に供えるお節供 (おせちく) からきたことばで、 節句のなかでもお正月は特に重要であったのでお正月料理を 「おせち」 というようになったそうです。 …


 4. お彼岸の料理のレシピ(秋)〜おはぎの作り方 (2019/9/17)

春分の日と秋分の日を中日として、 それぞれ前後3日間の計7日間のことをお彼岸といいます。 「暑さ寒さも彼岸まで」 と言われるように、 お彼岸を過ぎると厳しい夏の暑さや冬の寒さから解放され、 …


 5. 今が旬!〜秋刀魚(サンマ)を使った料理 (2019/9/24)

秋の味覚、 さんまはEPA、 DHAをはじめ栄養の宝庫です。 口先や尾の付け根部分が黄色くなってくる頃のものが旬真っ只中で、 目が黒く澄んでいるものが新鮮です。 まずはシンプルな塩焼きにして、 …


 6. これぞプロの味!〜おいしいたこ焼きの作り方 (2008/4/25)

大阪が世界に誇るファーストフードと言えば、 何と言っても 『たこ焼き』 。 外側はパリっと、 口に入れると中はフワフワ、 あつあつ、 はふ〜はふ〜、 タコを噛み切るとクチっとした食感。 …


 7. 菖蒲の節句〜菖蒲湯の作り方 (2013/5/5)

端午の節句は別名 「菖蒲 (しょうぶ) の節句」 とも言われ、 菖蒲の葉を浮かべた 「菖蒲湯」 に入る風習があります。 菖蒲には強い香気があるので、 邪気を祓い、 災いを遠ざけるという意味と、 「勝負」 や 「尚武」 …


 8. 七草粥の作り方〜胃腸にやさしい健康食 (2019/1/7)

七草粥とは、 人日の節句 (中国に由来する五節句のひとつ) の正月七日の朝に、 無病息災を祈って 「春の七草」 を入れて炊くお粥 (詳しくはこちら) 。 伝統行事としてばかりでなく、 年末年始で疲れた胃腸を整える働きや、 …


 9. 今が旬!〜イカを使った料理 (2019/9/4)

日本人はイカが大好き!? 世界のイカの約6割が日本人の胃袋に入ってしまうのだそうです。 最も多く獲れるのはするめいかで、 全漁獲量の9割を占めています。 …


10. 節分スイーツ〜恵方巻きロール (2016/2/2)

節分といえば豆まきや恵方巻きですが、 太巻き寿司だけでなく、 スイーツで節分はいかが? 恵方ロールや節分ロール、 鬼の金棒に見立てたエクレアや黒豆を使ったケーキなど、 いろいろなものが売られていますが、 …


11. 大掃除のコツ〜時間のない人のためのクイック大掃除マニュアル (2013/12/28)

歳も押し迫り、 年賀状も書かなきゃいけないし、 お正月の準備もある、 やらなきゃいけないことはたくさんある (ような気がする?) のに、 時間がない! 大掃除? あ〜、 もう簡単に済ませたい! …


12. 新蕎麦の季節〜そばのレシピ (2019/10/10)

蕎麦は、 「挽き立て、 打ち立て、 茹で立て」 の 『三立て』 が一番うまいとされています。 とくに石臼でゆっくり挽いたそば粉で打った手打ち蕎麦の味は風味があって格別。 昔の修験者や行者は山中での修行の際、 …


13. 気象庁発表 2009年桜の開花予想(桜前線) (2009/4/22)

◆4月22日、 気象庁より平成21年、 第8回さくらの開花予想が発表されました。 本年のさくらの開花は、 北海道地方では平年より早い地点が多い見込みです。 さくらの開花は、 一般的に気温が高いと早まり、 …


14. 自宅の天井が満天の星空に〜家庭用プラネタリウム (2005/12/13)

約1万個の星を投影できる、 世界初の光学式家庭用プラネタリウムHOMESTAR (セガトイズ) が人気を呼んでいます。 ギネスに 「世界で最も先進的なプラネタリウム」 …


15. 紫外線と日焼け対策〜お肌の大敵!紫外線 (2009/8/19)

人間が一生に浴びる紫外線量の50%は18歳位までに浴びるといわれています。 子供時代に浴びた紫外線量が多い程皮膚の老化は早いのだそうです。 確かに日光浴によってビタミンDが体内に合成されるので、 …


16. 気象庁発表 2008年桜の開花予想(桜前線) (2008/4/23)

◆4月23日、 気象庁より平成20年、 第8回さくらの開花予想が発表されました。 本年のさくらの開花は、 北海道地方では平年より早いか、 かなり早い地点が多い見込みです。 さくらの開花は、 …


17. 人類滅亡まであと2時間27分!! 〜環境危機時計とは? (2008/9/30)

旭硝子財団が、 世界各国の環境問題に携わる有識者を対象に1992年から実施している 「地球環境問題と人類の存続に関するアンケート」 の結果、 回答者が抱く 『危機感』 を時計の針で表した、 2008年度の …


18. 光源氏の七五三 (2004/11/5)

「この御子三つになりたまふ年、 御袴着のこと一の宮のたてまつりしに劣らず、 内蔵寮、 納殿の物を尽くして、 いみじうせさせたまふ。 」 袴着 (はかまぎ) の祝いとは初めて袴を着ける儀式。 これは 『源氏物語』 …


19. サラリーマン川柳ベスト10 (2014/6/12)

第一生命のサラリーマン川柳コンクール 『第27回私が選ぶサラ川ベスト10』 全国投票の結果が発表されました。 「サラ川」 は流行や世相を反映し、 サラリーマンの悲哀や、 …


20. 梅の名所〜花の見ごろ情報 (2015/3/11)

「梅一輪 一輪ほどの暖かさ」 庭先の梅が一輪、 また一輪と咲くごとに、 少しずつ暖かくなり、 春がやってくる・・。 梅は厳しい冬の寒さに耐え、 草木の中でもいち早く花を咲かせることから 「百花の魁 (さきがけ) 」 …


 

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