マヨネーズは、サラダだけではもったいない、いろんなお料理に使えます。お醤油やお味噌との相性もよく、まろやかさが出ます。チャーハンを炒める時に油のかわりに使うと、その乳化作用によってご飯がパラパラになります。ハンバーグやぎょうざのたねに混ぜるとふわっとジューシーに、卵焼きやオムレツの卵に加えて混ぜて焼くと、さめてもふんわり。また天ぷらの衣を作るときに、卵のかわりにマヨネーズを使うとカラッとサクサクに！　マヨラーならずともこれはぜひ試してみるといいですよ。カロリーオフのマヨネーズもいろいろ出ています。
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