連日ドイツからの熱い中継で、にわかサッカーファンでもついつい力が入るドイツＷ杯。日本対ブラジル戦が行われるドルトムントは歴史のある『ルール工業地帯』の東の中心地、古くは炭鉱・重工業都市でしたが、現在ではマイクロチップとショッピングと音楽の街、そしてミュンヘンと並ぶ世界有数のビールの生産地なのだそうです。そして種類の豊富なドイツビール同様、ドイツ各地にはバラエティに富んだ味わい深い家庭料理がたくさんあります。日本の食材を使ってお手軽にドイツの雰囲気を出すには、ローリエなどのスパイスやハーブを効果的に使うとよいでしょう。お家でサッカー観ながら、いつもとひと味違ったドイツ料理で、ドイツに行った気分を味わってみませんか。
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