D-WEBトップニューススポーツ芸能2017年カレンダーベストセラー料理レシピ百科ログファイル一覧

ふるさとの料理〜お雑煮 (2017/1/4)



お正月に欠かせないもの、おせち料理ともうひとつはお雑煮。お雑煮は、年越しの夜に歳神に供えた餅や野菜などを一つの鍋で煮て、歳神の祭りに加わった人達が元旦の朝食に分け合って食べたのが始まりだそうです。餅の形は関東では切り餅、関西は丸餅が主流で、関東では餅を焼いて入れるのに対して関西は入れて煮るのが一般的、味付けもすまし汁仕立てや白味噌、赤味噌仕立てなどさまざま。具には郷土の海の幸・山の幸の食材を使うので、『お雑煮』は最も郷土色豊かな『ふるさとの料理』といえるでしょう(個性が光る!お雑煮図鑑)。
お雑煮レシピ レシピ大百科
お雑煮 おもち料理 おせち料理レシピ倶楽部
もちを使ったおすすめ料理のレシピ ホームクッキング
切り餅を使ったレシピ サトウ食品
お餅!活用レシピ特集 食べきれなかったお餅のアレンジレシピ
お雑煮100選〜全国から集めた伝統の味 Amazon
D-web/お餅のレシピ おせち料理の作り方
-----

 一言ログファイル 関連記事

春休みのお昼ごはん〜子どもと一緒につくろう!
ぼたもちとおはぎの違いは?〜お彼岸の料理のレシピ(春)
お赤飯の作り方〜家族のお祝い事に
今が旬!〜菜の花を使った料理
桃の節句〜春を感じて!ひな祭りのレシピ(ちらし寿司の作り方)


スポンサードリンク



*話題の一冊

船越 英一郎/船越英一郎の京都案内

ドラマの撮影などで1年の半分近くを京都で過ごすという船越英一郎さんは京都に通って24年。この街と深い深いおつきあいならではの京都情報を、満を持して紹介します。長年かけて蓄積したグルメ情報はもちろん、花街、ドラマロケ地、パワースポット、おいしいお土産情報などなど、“本当は教えたくなかった”秘密の店や場所へとご案内します。新しい京都を発見すること、間違いありません。




 人気ショッピング・レビュー ホーム・キッチン

4位 シャープ 加湿空気清浄機 プラズマクラスター ~13畳/空気清浄 ~23畳 ホワイト KC-F50-W

パターン名 (種類) : 本体色名: ホワイト 冬の寝室の加湿器が欲しく、 空気清浄機の必要性はあまりなかったのですが、 …




 




Copyright © 2017 D-web Portal. All Rights Reserved.

当サイトへのリンクは自由です。 D-web ポータル | お気に入りに追加