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ブッシュ・ド・ノエルの作り方〜クリスマスケーキのレシピ (2016/12/22)



クリスマスのケーキといえば、丸太の形をした『ブッシュ・ド・ノエル』(フランス語で「クリスマスの薪」の意)がおなじみ。もともとは北欧の太陽神話に基づく「樫の薪を暖炉で燃やすと一年間無病息災で暮らせる」とされた『ユールログ』(Yule log)という冬至のお祭の風習と、キリスト教の降誕節、つまりキリスト生誕から公現節(1月6日)までの12日間、大きな丸太を暖炉で燃やし続けたという二つの風習を、北欧にキリスト教を広めるために融合させたものなのだとか。ユールログの燃えかすには、幸運をもたらす力があると言われていました。
お家で手作りするならアレンジもいろいろ。チョコクリームのブッシュ・ド・ノエル、ちょっぴりラム酒がきいて大人の味のビュッシュ・ド・ノエル・オ・マロン、サンドイッチ用の食パンで作るパンdeブッシュ・ド・ノエル、20分でできる超簡単ブッシュ・ド・ノエルなら生クリームを泡立てて市販のロールケーキに塗るだけ。ホームパーティーにお子さんと一緒に作ってみませんか?
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*話題の一冊

くすのき しげのり/おこだでませんように

ぼくはいつもおこられる。いえでもがっこうでも…。きのうもおこられたし、きょうもおこられている。きっとあしたもおこられるやろ…。ぼくはどないしたらおこられへんのやろ。ぼくはどないしたらほめてもらえるのやろ。ぼくは…「わるいこ」なんやろか…。ぼくは、しょうがっこうににゅうがくしてからおしえてもらったひらがなで、たなばたさまにおねがいをかいた。




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