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「ライフ」の新着記事   総合   レシピ   ライフ   健康   お祝          

 1. お彼岸の料理のレシピ(秋)〜おはぎの作り方 (2017/9/21)

春分の日と秋分の日を中日として、 それぞれ前後3日間の計7日間のことをお彼岸といいます。 「暑さ寒さも彼岸まで」 と言われるように、 お彼岸を過ぎると厳しい夏の暑さや冬の寒さから解放され、 …


 2. 今が旬!〜イカを使った料理 (2017/9/5)

日本人はイカが大好き!? 世界のイカの約6割が日本人の胃袋に入ってしまうのだそうです。 最も多く獲れるのはするめいかで、 全漁獲量の9割を占めています。 …


 3. 暑中見舞いと残暑見舞い (2017/7/18)

暑中とは、 二十四節気の中の 「小暑」 から 「大暑」 にあたる期間のことで、 「立秋」 の前日までのことをいいます。 「暑中見舞い」 は、 暑さの厳しいなか相手の健康を思いやるという趣旨のもので、 …


 4. ハーブを上手に活用しよう! (2017/7/4)

一口にハーブ (香草・香味野菜) と言っても種類は様々で、 世界中に数千種類あるといわれています。 日本で人気のミント、 ローズマリー、 タイム、 バジル、 オレガノなどは、 和食で言えばさしずめシソ、 ミツバ、 山椒、 …


 5. 七草粥の作り方〜胃腸にやさしい健康食 (2017/1/6)

七草粥とは、 人日の節句 (中国に由来する五節句のひとつ) の正月七日の朝に、 無病息災を祈って 「春の七草」 を入れて炊くお粥 (詳しくはこちら) 。 伝統行事としてばかりでなく、 年末年始で疲れた胃腸を整える働きや、 …


 6. お正月の準備〜おせち料理の作り方 (2016/12/28)

お正月の祝い膳に欠かせないもの、 おせち料理。 おせちは節句に神に供えるお節供 (おせちく) からきたことばで、 節句のなかでもお正月は特に重要であったのでお正月料理を 「おせち」 というようになったそうです。 …


 7. 感染性胃腸炎にご注意!〜ノロウイルス感染症とは? (2016/12/18)

ノロウイルスが原因とされる感染性胃腸炎が急増しています。 ノロウイルスはとても感染力の強いウイルスで、 24〜48時間の潜伏期間の後、 激しい下痢、 嘔吐、 発熱などの症状をおこします。 …


 8. 今が旬!〜れんこんを使った料理 (2016/12/12)

れんこんにはいくつ穴があいているでしょうか? 正解は真ん中に1個、 周りに9個で合計10個だそうです。 ホントにみんな同じかどうか数えてみましょう。 穴があいていることから、 先が見える、 見通しがきくと、 …


 9. 新蕎麦の季節〜そばのレシピ (2016/10/6)

蕎麦は、 「挽き立て、 打ち立て、 茹で立て」 の 『三立て』 が一番うまいとされています。 とくに石臼でゆっくり挽いたそば粉で打った手打ち蕎麦の味は風味があって格別。 昔の修験者や行者は山中での修行の際、 …


10. 節分スイーツ〜恵方巻きロール (2016/2/2)

節分といえば豆まきや恵方巻きですが、 太巻き寿司だけでなく、 スイーツで節分はいかが? 恵方ロールや節分ロール、 鬼の金棒に見立てたエクレアや黒豆を使ったケーキなど、 いろいろなものが売られていますが、 …


11. 梅の名所〜花の見ごろ情報 (2015/3/11)

「梅一輪 一輪ほどの暖かさ」 庭先の梅が一輪、 また一輪と咲くごとに、 少しずつ暖かくなり、 春がやってくる・・。 梅は厳しい冬の寒さに耐え、 草木の中でもいち早く花を咲かせることから 「百花の魁 (さきがけ) 」 …


12. 今が旬!〜秋刀魚(サンマ)を使った料理 (2014/11/11)

秋の味覚、 さんまはEPA、 DHAをはじめ栄養の宝庫です。 口先や尾の付け根部分が黄色くなってくる頃のものが旬真っ只中で、 目が黒く澄んでいるものが新鮮です。 まずはシンプルな塩焼きにして、 …


13. サラリーマン川柳ベスト10 (2014/6/12)

第一生命のサラリーマン川柳コンクール 『第27回私が選ぶサラ川ベスト10』 全国投票の結果が発表されました。 「サラ川」 は流行や世相を反映し、 サラリーマンの悲哀や、 …


14. 大掃除のコツ〜時間のない人のためのクイック大掃除マニュアル (2013/12/28)

歳も押し迫り、 年賀状も書かなきゃいけないし、 お正月の準備もある、 やらなきゃいけないことはたくさんある (ような気がする?) のに、 時間がない! 大掃除? あ〜、 もう簡単に済ませたい! …


15. 菖蒲の節句〜菖蒲湯の作り方 (2013/5/5)

端午の節句は別名 「菖蒲 (しょうぶ) の節句」 とも言われ、 菖蒲の葉を浮かべた 「菖蒲湯」 に入る風習があります。 菖蒲には強い香気があるので、 邪気を祓い、 災いを遠ざけるという意味と、 「勝負」 や 「尚武」 …


16. カラダにもお財布にもやさしい味方〜もやしを使った料理 (2011/3/16)

ひょろひょろとひ弱な子のことを 「もやしっ子」 とたとえるように、 日光のあたらないところで育った色白のもやしはいかにも頼りなさそうですが、 見かけによらずビタミンCやミネラルが豊富で、 …


17. 2005年高額納税者ランキング (長者番付) (2011/3/10)

■高額納税者公示制度 (長者番付) は、 2005年4月1日から個人情報保護法が全面施行されたことを受け、 2006年 (2005年分) から廃止されました。 ◆2011年3月9日 (米国時間) 、 …


18. 花粉症には初期療法が有効!〜重症化する前に (2011/1/26)

日本人の4人に1人が花粉症といわれ、 もはや国民病となっている花粉症。 昨夏の猛暑の影響で、 スギやヒノキが大量の雄花をつけており、 今年は例年の5倍〜10倍の花粉が飛散すると予想されています …


19. プレゼントに想いを込めて〜ラッピングのコツとアイディア (2010/12/23)

クリスマスやバレンタイン、 そしてお誕生日と、 大切な人へ心を込めた手作りのプレゼントをするのは楽しいものです。 できるならラッピングも見映えよく、 ひとくふうしたいけれど、 …


20. 今が見頃、京都へ紅葉を見に行こう!〜紅葉最新情報 (2010/11/19)

今年の京都の紅葉は11月中旬から下旬が見頃となりそうです。 温暖化の影響で年々紅葉が遅まっていますが、 朝晩が急に冷え込むようになったことで、 美しくなる条件がそろい、 観光スポットでは色鮮やかな 「錦秋」 …


 

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